Ambiente e prime impressioni Il ristorante si trova praticamente di fronte alla stazione di Venezia Santa Lucia, dall’altra parte del … Altro
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Leon d’Oro – Pralboino (BS)
A pochi passi dal Palazzo Gambara e dalla Chiesa di Sant’Andrea, attraverso un ingresso forse un po’ anonimo (riconoscibile quasi esclusivamente dalla targa della Michelin), si entra in una splendida dimora di campagna, oggi di proprietà della famiglia Martini: l’attenzione è subito rapita dal bellissimo soffitto a cassettoni e dal caldissimo pavimento in cotto.
Novità
Come scelgo un ristorante?
In linea di massima attraverso il passaparola, i suggerimenti dei miei quattro follower su instagram, oppure, infine, lo ammetto, sfogliando la Rossa.
Sedicesimo Secolo – Pudiano (BS)
Ambiente e prime impressioni Il ristorante è entrato nella guida Michelin nel 2018 e nel 2019 ha conquistato la prima … Altro
Ristorante Ponte Pietra – Verona
Il ristorante si trova proprio a ridosso di Ponte Pietra, entrando in città, attraversato l’arco, a sinistra.
Varcata la soglia d’ingresso sembra di trovarsi catapultati nel 1800, in un ambiente elegante e ricercato che trasmette calore, anche se forse un po’ ristretto negli spazi.
Dalle finestre si può ammirare lo scorrere del fiume Adige e il Teatro Romano; quando la stagione lo consente, ci sono anche due piccole terrazzine che, obbiettivamente, fanno godere di una vista unica che da sola vale il biglietto.
Hostaria del Teatro – Castiglione delle Stiviere (MN)
Sono stato a cena all’Hostaria del Teatro di sera.
Quando sono entrato l’ambiente era buio, solo alcune luci sui tavoli e sul fondo della stanza una vetrata che affaccia sulla cucina illuminata.
Ambasciata – Quistello (MN)
Andare a mangiare a l’Ambasciata di Quistello, stella Michelin, è un salto nel tempo: d’improvviso ci si ritrova negli anni ’60 – ’70.
Amistà – Corrubbio (VR)
Sono sincero, ho conosciuto l’attuale Executive Chef quando era Sous Chef in un altro ristorante. Appena mi hanno detto che aveva preso le redini del ristorante Amistà, ho deciso di andare a metterci il naso.
Per chi non conoscesse il luogo, è il ristorante del Byblos Art Hotel, ossia non solo un hotel cinque stelle lusso, ma anche un vero e proprio museo di arte moderna.
Locanda Le 4 ciacole – Roverchiara (VR)
Dopo aver attraversato un bellissimo cortile interno si entra nella Locanda e immediatamente si viene travolti dal profumo di salumi e formaggi provenienti dal bancone che campeggia nell’ingresso: è un profumo che nella mia mente evoca istantaneamente i ricordi d’infanzia, in particolare quando si entrava nei vecchi negozi di alimentari di paese.
A’Anteprima – Chiuduno (BG)
La cosa che ha immediatamente attirato la mia attenzione è la conformazione della sala.
In un ambiente molto minimal, con una luce soffusa, ci sono quattro tavoli disposti in corrispondenza dei quattro angoli, tutti rivolti verso la grande vetrata dalla quale è possibile osservare lo Chef e la sua brigata di cucina in azione.
