La prima cosa che balza alla vista è il baratro di stile tra il tono che vorrebbe darsi il ristorante e la clientela che lo frequenta…
Categoria: Veneto
Degusto – San Bonifacio (VR)
Il fatto che nei ristoranti gourmet la cucina sia a vista non costituisce più una grande novità; è invece una cosa abbastanza inusuale che la cucina sia a vista dalla strada.
In questo modo, non solo i clienti, ma anche i passanti hanno sempre la possibilità osservare lo Chef e la sua brigata all’opera.
La ristrutturazione che ha seguito il conseguimento della stella non ha stravolto né particolarmente modificato lo stile del locale, arredato con uno stile minimal-industriale che riesce, comunque, a trasmettere una sensazione di accoglienza complice, forse, anche l’illuminazione abbastanza intima.
Osteria dai Coghi – Costermano (VR)
Ambiente e prime impressioni Ovviamente, la dizione osteria non deve essere presa alla lettera in quanto, a tutti gli effetti … Altro
Al Callianino – Montecchia di Crosara (VR)
Ambiente informale dal vago stile industriale con tavoli normali e tavoli alti dove mangi appollaiato su uno sgabello.
Nonostante stia prendendo sempre più spazio l’abitudine di togliere qualsiasi tipo di tovagliato (abitudine che aborro), qui, che forse, visto il concetto molto easy del locale potrebbero permetterselo, utilizzano un semplice, ma perfetto runner bianco; finalmente!
Storie d’Amore – Borgoricco (PD)
Appena entrati nel ristorante, sarà forse perché era sera, si percepisce una certa sensazione di oscurità.
Le sale sono due, una più piccola e raccolta e un’altra più spaziosa: io ho cenato in quella più piccola, oggettivamente molto più elegante e raccolta, ma anch’essa permeata da una sensazione oscurità; lo stile è moderno in un giusto connubio da eleganza e informalità.
La mise en place è semplice, ma elegante anche se subito colpisce il piattino del pane di dimensioni un po’ troppo generose.
Lazzaro 1915 – Pontelongo (PD)
Accanto al Bacchiglione, adiacente all’hotel Trieste, con cui condivide l’ingresso, si trova il ristorante Lazzaro 1915.
La sala è unica, non troppo grande, con circa una ventina di coperti, arredata in stile moderno con un ampio tovagliato (meno male che qualcuno lo usa ancora!).
Zanze XVI – Venezia
Ambiente e prime impressioni Il ristorante si trova praticamente di fronte alla stazione di Venezia Santa Lucia, dall’altra parte del … Altro
Ristorante Ponte Pietra – Verona
Il ristorante si trova proprio a ridosso di Ponte Pietra, entrando in città, attraversato l’arco, a sinistra.
Varcata la soglia d’ingresso sembra di trovarsi catapultati nel 1800, in un ambiente elegante e ricercato che trasmette calore, anche se forse un po’ ristretto negli spazi.
Dalle finestre si può ammirare lo scorrere del fiume Adige e il Teatro Romano; quando la stagione lo consente, ci sono anche due piccole terrazzine che, obbiettivamente, fanno godere di una vista unica che da sola vale il biglietto.
Amistà – Corrubbio (VR)
Sono sincero, ho conosciuto l’attuale Executive Chef quando era Sous Chef in un altro ristorante. Appena mi hanno detto che aveva preso le redini del ristorante Amistà, ho deciso di andare a metterci il naso.
Per chi non conoscesse il luogo, è il ristorante del Byblos Art Hotel, ossia non solo un hotel cinque stelle lusso, ma anche un vero e proprio museo di arte moderna.
Locanda Le 4 ciacole – Roverchiara (VR)
Dopo aver attraversato un bellissimo cortile interno si entra nella Locanda e immediatamente si viene travolti dal profumo di salumi e formaggi provenienti dal bancone che campeggia nell’ingresso: è un profumo che nella mia mente evoca istantaneamente i ricordi d’infanzia, in particolare quando si entrava nei vecchi negozi di alimentari di paese.
