Leon d’Oro – Pralboino (BS)

A pochi passi dal Palazzo Gambara e dalla Chiesa di Sant'Andrea, attraverso un ingresso forse un po' anonimo (riconoscibile quasi esclusivamente dalla targa della Michelin), si entra in una splendida dimora di campagna, oggi di proprietà della famiglia Martini: l'attenzione è subito rapita dal bellissimo soffitto a cassettoni e dal caldissimo pavimento in cotto.

Sedicesimo Secolo – Pudiano (BS)

Ambiente e prime impressioni Il ristorante è entrato nella guida Michelin nel 2018 e nel 2019 ha conquistato la prima stella. Siamo a Pudiano, nella pianura bresciana, in mezzo al nulla, in una frazione del comune di Orzinuovi, nella quale sembra che il tempo si sia fermato a qualche secolo fa. Il ristorante è ricavato … Continua a leggere Sedicesimo Secolo – Pudiano (BS)

A’Anteprima * – Chiuduno (BG)

La cosa che ha immediatamente attirato la mia attenzione è la conformazione della sala. In un ambiente molto minimal, con una luce soffusa, ci sono quattro tavoli disposti in corrispondenza dei quattro angoli, tutti rivolti verso la grande vetrata dalla quale è possibile osservare lo Chef e la sua brigata di cucina in azione.