#Iorestoacasa

Carissimi Amici,
anch’io, in questo periodo di oggettiva difficoltà per tutta l’Italia, non svolgendo sicuramente un’attività definibile come necessaria, fermerò la mia attività di viaggiatore del gusto.

Il lato positivo, che si deve trovare in ogni cosa, è che avrò il tempo di pensare un po’ alla mia linea e a mettere in ordine i tanti appunti che ho preso in giro, ma che non ho mai sistemato per un motivo o per un altro.

Ci rivediamo molto presto, spero lunedì 20 aprile!

#stateacasa

Mirazur – Menton (Francia)

Siamo in Costa Azzurra, a circa 150 metri dal confine con l’Italia.
Ristorante, praticamente a picco sul mare, con i tavoli disposti in modo da consentire di ammirare il panorama, oggettivamente mozzafiato.

La prima cosa che balza alla vista è il numero pazzesco di tavoli che affolla la sala: rispetto a tutti i tre stelle italiani che ho visitato (me ne mancano un paio) l’approccio pare essere molto diverso sia dal punto di vista della ristorante che della clientela.
In Italia i tavoli sono pochi (eccezion fatta che Da Vittorio) ampi e generalmente distanziati tra di loro; qui sono tanti e di dimensioni più modeste.
Anche la clientela appare diversa: nonostante il prezzo, l’impressione che si aveva era quella di trovarsi in un ristorante normale e non un tempio della cucina moderna.